Damak tadınıza ve günün ritmine en uygun kahveyi profil seçerek keşfedin.
Gövdesi yüksek, kreması yoğun ve belirgin çikolata-fındık notalarına sahip saf kahve özü.
Sevdiğiniz kahveyi seçin, şefimizin onun için önerdiği mükemmel tatlı eşlikçisini görün.
Yoğun gövde, fındık ve kakao notaları.
%70 Belçika çikolatası ve çıtır tereyağlı tart tabanı.
Kruvasan aceleye gelmez; 72 saatlik soğuk fermantasyon ve Fransız tereyağı katlama sürecimiz.
Taş değirmen unları ve soğuk sütle yoğrulur.
%84 yağlı saf tereyağı bloğu hazırlanır.
Fransız tur tekniği ile 3x3 katman oluşturulur.
+4°C'de 24 saat soğuk fermantasyon.
Elde üçgen kesim ve kusursuz rulo sarım.
210°C taş tabanlı fırında altın sarısı pişirim.
Dışı çıtır, içi petek dokulu sıcak sunum.
Espresso, buharla ısıtılmış süt ve mikro köpük oranlarını fincan kesitinde keşfedin.
Tek veya çift shot espresso üzerine bol buharlanmış kadifemsi sıcak süt ve ince mikro köpük dokunuşu.
Sabahın taze enerjisinden akşamüstünün sakin sohbetlerine MİSA masasının dönüşümü.
Her sabah atölyemizde sınırlı adetlerde pişirilen taze artisan tatlılarımız.
Karamelize üst kabuk, kremsi akışkan merkez ve saf vanilya dokunuşu.
Ferahlatıcı limon kreması, çıtır bademli tart hamuru ve yakılmış İtalyan beze.
MİSA espressosu ile ıslatılmış savoiardi bisküvileri ve mascarpone kreması.
%70 kakao oranlı Valrhona ganaş, deniz tuzu pulları ve tereyağlı taban.
Çalışmak, kitap okumak ya da sadece bir fincan kahveyle anın tadını çıkarmak için.
Sokağın ritmini izlerken sabah güneşini karşılayan aydınlık banko.
Dizüstü bilgisayarınızla çalışabileceğiniz geniş meşe çalışma masası.
Baristalarımızla sohbet edip pour-over demlemeyi yakından izleyebileceğiniz bar.
Kitap okumak ve dinlenmek için tasarlanmış sakin okuma koltukları.
Bugünün eşleşmesi • Günün en güzel arası.
MİSA Kahve & Pasta Atölyesi, her gün taze çekilen nitelikli çekirdekler ve artisan fırın üretimiyle gününüze zarafet ve lezzet katar.